ELMALI KEK

ELMALI KEK

MALZEMELER

             4 Yumurta

             1,5 su bardağı toz şeker

             0,5 su bardağı sıvı yağ

             0,5 su bardağı süt

             Alabildiği kadar un

             kabartma tozu

             vanilya

             1- 2 elma soyulup küp küp doğranmış.

YAPILIŞI

             Yumurtaların beyazları ayrılarak mikserle kar haline gelene kadar çırpılır.

             Azar azar toz şeker ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.

             ayrı bir kapta yumurta sarıları ,sıvı yağ ve süt çırpılır.

             yumurta beyazları, sarıların olduğu karışımla bir araya getirilir ve aynı anda un,kabartma tozu ve vanilin eklenir. NOT: : Arzuya göre tarçın eklenebilir ama ben eklemedim.

             Bu aşamada işleri çabucak halletmemiz gerekiyor ki kekimiz kabarık olsun.

             Mikserin düşük ayarında malzemeler birbirine karışana kadar karıştırıyoruz.

             Küp küp doğranmış elma dilimlerinin üzerine un serpiyoruz ve harca karıştırıyoruz.

             180 cº lik fırında 20-30 dk arası pişiriyoruz.

             Not:kekin yağı ve sütü az gelebilir elma dilimlerinin ıslaklığı kekin tadını dengeliyor merak etmeyin.

AFİYET OLSUN