PAÇANGA BÖREĞİ

PAÇANGA BÖREĞİ

MALZEMELER

             6 Adet yufka

             200 gr pastırma (şerit şerit doğranmış)

             400 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)

             3 yumurta

             galeta unu

   

YAPILIŞI

             yufkaları açıp üst üste koyarız.

             Hepsini birden ortadan ikiye ,sonra her yarım parçayı kendi içinde üçe ayırırız. (Yani 1 yufkadan 6 dilim çıkaracağız)

             Her dilimin alt orta kısmına biraz peynir ve üzerine pastırma koyarak iri sigara börekleri şeklinde sarıyoruz.

             Yufka üçgenlerimizin uç kısımlarını su ile ıslatıp kapatıyoruz.

             Böreklerimizi önce çırpılmış yumurtaya , sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz.

 AFİYET OLSUN